[경남에나뉴스 | 이도균 기자] 경남 산청군농업기술센터가 우리쌀 가공식품을 활용한 요리 보급에 앞장서고 있다.

산청군농기센터는 비대면 화상회의 플랫폼을 이용해 지역 내 영양사, 조리사, 어린이집 급식교사를 대상으로 우리쌀 가공식품 활용 요리교육을 진행한다고 12일 밝혔다.

교육 내용은 어향가지 볶음과 쌀가루 닭다리살 스테이크, 가래떡 꼬지, 어곡 햄버거 샌드위치 같은 누구나 간편하게 할 수 있는 요리로 구성됐다.

이번 교육은 오는 9월3일까지 매주 2회, 우수한 전문 외부 강사를 초빙해 진행된다.

산청군농업기술센터 관계자는 “우리쌀을 활용하는 간편하고 다양한 레시피를 개발·보급해 우리쌀 소비량을 늘리는데 힘을 보태겠다”고 말했다.

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