[포토] 지리산 산청곶감 도넛 모양 만들기
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[포토] 지리산 산청곶감 도넛 모양 만들기
  • 이도균 기자
  • 승인 2021.01.08 13:04
  • 댓글 0
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[경남에나뉴스 | 이도균 기자] 지리산 자락 산청군 시천면의 한 농가에서 8일, 가족들이 함께 ‘산청곶감’ 특유의 도넛 모양 만들기 작업을 하고 있다. 이 농가에서는 할머니부터 손녀까지 4대째 대를 이어 곶감을 만들고 있다.

산청군 시천면 지리산담쟁이농원 산청곶감 도넛 모양 만들기
산청군 시천면 지리산담쟁이농원 산청곶감 도넛 모양 만들기

산청곶감은 동그란 도넛 모양으로 다른 지역과 차별화된 모습을 보인다. 모양을 잡는 과정에서 육질이 연해지는 동시에 떫은맛도 없어져 단맛이 한층 더 높아지는 특징이 있다.

한편 올해 온라인으로 치러지는 지리산산청곶감축제는 7일부터 17일까지 11일간 축제 홈페이지를 통해 다양한 할인행사와 이벤트가 진행된다.

산청군 시천면 지리산담쟁이농원 산청곶감 도넛 모양 만들기
산청군 시천면 지리산담쟁이농원 산청곶감 도넛 모양 만들기

 


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